Per tutti i gruppi
Ingredienti
- 150 g di castagne secche
- 200 ml latte vegetale (mandorle o soia)
- 20 ml olio di vinacciolo o riso
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 2 cucchiai di marsala (opzionale)
- 2 pizzichi di sale
Preparazione
Mettete in ammollo le castagne in abbondante acqua per tutta la notte.
Buttate l’acqua e tagliate a pezzetti le castagne rimuovendo eventuali pellicine.
Fatele cuocere in abbondante acqua per 2 ore.
Scolatele e frullatele con il minipimer assieme a tutti gli altri ingredienti.
Al posto del cacao è possibile aggiungere vaniglia (no gruppo 0), cannella (no gruppo B e 0).
Riporre in un vasetto e conservare in frigo.
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