Per tutti i gruppi

Ingredienti

  • 150 g di castagne secche
  • 200 ml latte vegetale (mandorle o soia)
  • 20 ml olio di vinacciolo o riso
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 2 cucchiai di marsala (opzionale)
  • 2 pizzichi di sale

 

Preparazione

Mettete in ammollo le castagne in abbondante acqua per tutta la notte.

Buttate l’acqua e tagliate a pezzetti le castagne rimuovendo eventuali pellicine.

Fatele cuocere in abbondante acqua per 2 ore.

Scolatele e frullatele con il minipimer assieme a tutti gli altri ingredienti.

Al posto del cacao è possibile aggiungere vaniglia (no gruppo 0), cannella (no gruppo B e 0).

Riporre in un vasetto e conservare in frigo.

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