CategoriesArticoli, Davide Ghiara

DIETE A MOLTO BASSO CONTENUTO DI CARBOIDRATI? L’ ADA DICE: SI’ !

Lunedì 17 dicembre 2018 potrebbe essere definita una data storica per tutti i diabetici  di tutto il mondo. Questo è…

CategoriesArticoli, Davide Ghiara

COMBATTERE IL CANCRO CON LA CHETOSI NUTRIZIONALE E’ POSSIBILE ?

L’impiego di strategie dietetiche come diete chetogeniche, che costringono le cellule a modificare la loro fonte di energia, ha dimostrato…

CategoriesArticoli, Davide Ghiara

VITAMINA D BASSA? LE POSSIBILI CAUSE

La vitamina D3 è presente negli animali e nell’uomo e, rispetto alla vitamina D2, è maggiormente biodisponibile, vale a dire…

CategoriesPaola Brancaleon, Ricette

CREMA DI ASPARAGI

Ingredienti 500 g di asparagi 300 g di brodo di manzo (gruppo 0 e b – in alternativa brodo vegetale)…

CategoriesArticoli, Davide Ghiara

CHETOGENICA E LOW-CARB: LE IDEE SONO SEMPRE PIU’ CHIARE!

La discussione in ambito di diete a basso contenuto di carboidrati e chetogeniche è in pieno fermento internazionale. Gli studi…

CategoriesArticoli, Davide Ghiara

PSORIASI: ATTENZIONE AL GRASSO VISCERALE!

  Da tempo si sta indagando su strategie nutrizionali anche per contrastare la psoriasi e si stanno riscontrando benefici in seguito…

CategoriesPaola Brancaleon, Ricette

TARALLUCCI AL VINO

Ingredienti 200 g di farina di ceci precotta (solo gruppo 0, per tutti gli altri farina di fave o piselli)…

CategoriesArticoli, Davide Ghiara

IL SALMONE E LA SALUTE DELLE TUE ARTERIE.

Il Dipartimento di Nutrizione Umana, Divisione di Medicina dello Sviluppo in Scozia nel 2007, ha pubblicato un interessante studio sul…

CategoriesArticoli, Davide Ghiara

GLICOGENOSI: UNA SPERANZA CONCRETA ARRIVA DALLA CHETOGENICA!

Le Glicogenosi possono essere definite come un gruppo di malattie rare metaboliche: rare perché colpiscono un ristretto numero di individui,…

CategoriesPaola Brancaleon, Ricette

TEGOLE VALDOSTANE rivisitate

Ingredienti: 80 g zucchero 60 g farina di ceci (o fave, saraceno, quinoa) 60 g margarina vegetale 80 g mandorle…