Acqua, importantissima acqua

L’acqua va bevuta tiepida, quasi calda. Questa acqua la chiamano anche “veloce”: va velocemente nell’intestino tenue.
Ci va direttamente, non richieda nessuna digestione, a differenza di tè, caffè, tisane…
Perché ci serve l’acqua tiepida?
Perché l’acqua fredda non passerà direttamente, lo stomaco dovrà prima scaldarla. I cinesi poi, credono che il riscaldamento dell’acqua e del cibo nello stomaco avvenga con l’uso dell’energia dei reni che va salvaguardata e conservata. E’ meglio non mangiare il cibo freddo!
Un’altra cosa importante: quando bevete, nello stomaco non deve svolgersi nessun processo digestivo, altrimenti l’acqua andrà usata per i fermenti digestivi e non andrà nell’intestino.
Quindi: solo acqua, l’acqua tiepida, e a digiuno.

Quest’acqua lava via le tossine, i resti del cibo non digerito, aiuta lo svuotamento dell’intestino crasso. Fate la colazione dopo un’oretta!

Quando bere? Dalle 5 alle 7 di mattina, e alla sera prima di dormire (se non temete di dover correre al bagno di notte); vedete voi. Ma bevetela al mattino!
Riassunto e tradotto dagli scritti di Grigori Kanovich.

L’IMPORTANZA DI TESTARE ALIMENTI E COMBINAZIONI ALIMENTARI

Se seguite la dieta del Dottor Mozzi, avrete spesso letto la frase “questo alimento è da testare” oppure “è una combinazione da testare”. Per i veterani il significato di queste frasi è sicuramente ovvio, ma andando con i ricordi al mio inizio dieta, questo “testare” non era così facile da comprendere. Come si fa a testare, così significa esattamente? Lo abbiamo mai fatto prima o abbiamo sempre mangiato quello che ci pareva senza troppe valutazioni? Il dottor Mozzi stesso ripete all’infinito “verificate su voi stessi” riferendosi non certamente a quegli alimenti o a quelle combinazioni già valutate e riscontrate come dannose per chiunque, bensì a ciò che ha classificato come “neutro” o, in alcuni casi, “benefico”, oppure a quegli alimenti che non ha avuto modo di catalogare perché rari e inusuali o non appartenenti alla classica alimentazione del nostro paese ed anche a tutte le combinazioni alimentari che non ha incluso nella sua lista come “da evitare”.

La dieta dottor Mozzi ci invita ad ascoltare i segnali che il nostro organismo puntualmente ci invia dopo l’assunzione di un determinato alimento. Ed è cosa insolita: in nessun altro regime alimentare viene sottolineata l’importanza di questa verifica.

A pag. 91 del libro “La dieta del Dottor Mozzi” troverete un intero capitolo dedicato a questo argomento.

Purtroppo molte persone interpretano la frase “verificate su voi stessi” con troppa leggerezza, perché si accontentano di riscontrare di non avere problemi di digestione di un determinato alimento o di una combinazione alimentare, quando invece gli effetti nocivi possono essere tantissimi altri, molti dei quali, a lungo termine.

Occorre diventare dei veri osservatori, attenti ad ogni minimo segnale, nel libro ne vengono citati almeno 70 e non hanno nulla a che vedere con la digestione.

Sottovalutare queste reazioni può portare all’insorgere di patologie più o meno gravi.

Vi invito quindi ad una maggiore consapevolezza.

LA DIGESTIONE DIPENDE ANCHE DALLE COMBINAZIONI ALIMENTARI

La digestione è un meccanismo molto complesso, destinato ad influenzare moltissimi aspetti della nostra vita e del nostro benessere.

Da un punto di vista meramente scientifico, si potrebbe andare a sintetizzare la digestione come l’insieme delle trasformazioni sia fisiche e sia chimiche, che gli alimenti introdotti nel nostro organismo subiscono nell’apparato digerente.

La buona digestione e indispensabile perché l’organismo ne tragga profitto. In poche parole, noi siamo fatti della materia che deriva dagli alimenti che digeriamo, non da quelli che mangiamo.

Quindi, una volta individuati gli alimenti che il nostro sistema immunitario riconosce come compatibili con il nostro organismo, per far sì che gli stessi vengano assimilati , sarà importante anche tenere in considerazione le combinazioni alimentari che agevolano tale meccanismo.

E’ inoltre importante evitare i bruschi innalzamenti della glicemia, fenomeno che si verifica assumendo zuccheri o frutta o amidi se non associati a proteine o grassi buoni.

Sicuramente avremo effetti peggiori assumendo alimenti non compatibili, che se non rispettiamo una combinazione alimentare, perché, se è pur vero che non ci ritroveremo sostanze tossiche in circolo, potremmo però andare incontro a cali di energia, gonfiori e acidità, insonnia e altri fastidi che non ci consentirebbero di sentirci in perfetta forma.

La parola d’ordine è “semplificare”, quindi  cerchiamo di non mescolare troppi ingredienti nello stesso pasto, anche perché ogni alimento ha una propria “carta di identità genetica” che il nostro sistema immunitario ha il compito di riconoscere. Evitiamo quindi di sovraccaricarlo di lavoro, altrimenti potrebbe andare in tilt, soprattutto in organismi già compromessi.

Più saremo in forma e più potremo azzardare, nel senso che ci sono combinazioni che alcuni tollerano comunque.

Da ultimo, ma non meno importante,  non bevete durante i pasti. Bevete prima, mai bevande fredde o gassate, meglio tiepide o calde, oppure dopo almeno un paio d’ore.